Меню Рубрики

Белковые и углеводные разгрузочные дни после праздников и Нового года

Откуда пошла традиция встречать Новый год за столом, ломящимся от еды и напитков? Сейчас, пожалуй, это уже никто и не помнит. Кажется, что так было всегда. К новогодним праздникам народ вытаскивает из запасников все свои деньги и скупает в магазинах все самые лучшие и вкусные продукты, которые в остальное время года не может себе позволить.

новогодний стол

Большая часть провизии что на фото, съедается и выпивается всего за одну ночь.

А потом мы ещё долго-долго мучаемся от похмелья и проблем с желудком. И каждый раз обещаем себе, что следующий Новый год мы уж точно отметим без всяких излишеств. Но проходит 12 месяцев и всё повторяется…

Новогодние столы в прошлом

На Руси только во времена правления царя Петра I начали отмечать наступление очередного года в ночь с 31 декабря на 1 января. То есть в XVIII веке. Причём из-за рождественского поста на новогодних столах тогда были лишь напитки для утоления жажды и лёгкие овощные закуски.

После Великой Октябрьской революции отношение к религии в России изменилось. А на страну обрушились войны, голод, разруха. Так что у людей теперь уже не было материальных возможностей праздновать Новый год с размахом.

новый год после революции
Многим после революции 1917 года разгрузочные дни не требовались.

Однако к середине 60-х годов прошлого века уровень жизни наших дедушек и бабушек заметно повысился. Именно тогда и установилась традиция встречать Новый год за праздничным столом. И чем лучше жили люди, тем шикарнее им хотелось отмечать смену лет. При этом в Советском Союзе были в дефиците многие хорошие продукты. Именно их старались достать для украшения новогоднего стола.

Сейчас можно купить любые продукты. Другое дело, что большая часть населения вынуждена себя ущемлять во многом. И тем сильнее у людей желание хотя бы раз в году, хотя бы одну ночь провести с размахом.

Как подготовиться к праздничному застолью

Трудно пойти против семейных традиций и отказаться от богатого застолья. Впрочем, этого и не надо, просто попробуйте немного схитрить. За час-два до того, как сядете за стол с семьёй, съешьте что-нибудь легкое и выпейте немного спиртного. Так сказать, «запустите» печень. Пусть начинает вырабатывать нужные ферменты.

спиртное не мешать За столом всё только пробуйте маленькими порциями размером с чайную ложечку. Не пейте газировку и не ешьте фрукты, иначе ночью всё это активно будет бродить в желудке и кишечнике, что вряд ли поспособствует крепкому сну. Спиртные напитки не мешайте. Особенно виноградные с зерновыми. То есть шампанское, коньяк и вино с пивом, водкой, текилой и виски. И вообще не обязательно «хлопать» каждую рюмку до дна. Пригубили и поставьте.

Кстати, можете, как вариант, сесть за стол не вместе с боем курантов, а часов в семь вечера. Насладитесь телевизионной программой, общением с родственниками. Можете успеть даже погулять немного. А потом завершающим аккордом праздника пусть прозвучат куранты и новогодние поздравления. Тогда можно и спать печь — без тяжести в животе и с приятными эмоциями.

Разгрузочные дни не для всех

К сожалению, не всегда получается удержаться от обжорства в новогоднюю ночь. И ладно бы, если желудку пришлось работать с удвоенным старанием только одну ночь, с 31 декабря на 1 января. Однако беда в том, что новогодние праздники — это целый марафон различных посиделок: корпоративы, визиты к родственникам, рождественские возлияния и, как последний аккорд, Старый Новый год. Ни один организм, даже самый дублёный, не выдержит такой нагрузки.

Поэтому после праздников просто необходимо вплотную заняться своим организмом. То есть очистить его от неусвоенной пищи, токсинов, излишка белков, углеводов и жиров. А также — подготовить его к изменению рациона. Для этого в диетологии применяют разгрузочные дни. При этом не ждите, что они помогут вам сбросить десяток лишних килограммов. Разгрузочные дни предназначены не для этого. Их главная задача — ввести организм в нормальный режим работы после праздничных излишеств.

разгрузочные дни

Учтите, что разгрузочные дни некоторым людям прямо противопоказаны. Например, нельзя с ними экспериментировать беременным женщинам и кормящим матерям. Последствия могут быть непредсказуемые: от потери молока до выкидыша.

Не стоит также ограничивать рацион питания тем, кто страдает вирусными заболеваниями или испытывает общее недомогание. Наоборот, в этот период организму для поддержки сил жизненно необходимо сбалансированное и достаточное питание.

Опасно устраивать разгрузочные дни людям, страдающим патологиями почек. И вообще любое хроническое заболевание — это повод как можно чаще советоваться с лечащим врачом по поводу любых изменений режима и приёма каких-либо средств. Поскольку обострение болезни может произойти от любой мелочи.

Однако если вы правильно и, конечно, с учётом рекомендаций вашего лечащего врача примените разгрузочные дни, то они, наоборот, помогут вам если не избавиться от недуга, то хотя бы «усыпить» его. Поскольку коррекция питания активирует обмен веществ, выводит шлаки и токсины, нормализует кислотно-щелочное и минеральное равновесие в организме, а также облегчает работу сердечнососудистой системы.

Разгрузочные дни проводите с пользой

Многие люди считают, что разгрузочные дни — это банальный отказ от еды или ограничение ее количества до минимума. На самом деле не всё так просто. Для того, чтобы разгрузочные дни принесли максимум пользы организму, нужно придерживаться определённой схемы действий.

Так, оптимальный результат вы получите, если не просто измените рацион питания, а ещё и будете проводить очистительные процедуры. Они позволят избавить вас от застоев в желчном пузыре и кишечнике. Это могут быть отвары трав, специальные физические упражнения. Благотворно также действуют на организм посещения бани и массажного кабинета.

отвары трав

А вот мочегонные средства в разгрузочный период принимать не надо — дополнительные нагрузки на почки в это время ни к чему. Зато если вы страдаете расстройствами кишечника, то перед разгрузкой дополните свой рацион питания продуктами, богатыми клетчаткой.

Теперь о воде. В разгрузочные дни её надо пить много — не меньше 2,5 литра. Но это должна быть чистая питьевая жидкость без газа.

Ещё разгрузочные дни не стоит сочетать с активными физическими и интеллектуальными занятиями. Ведь вы хотите дать отдых организму. Так планируйте его на те дни, когда обстановка вокруг вас максимально спокойная и пассивная.

И ни в коем случае не возвращайтесь сразу после разгрузочных дней снова к обжорству. Это может спровоцировать серьезные осложнения со здоровьем.

Определить, какой вид разгрузочного питания подойдёт именно вам, несложно. Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения и состояние здоровья. Если не любите кефир, то не включайте его в меню разгрузочных дней. Подумайте, какие из полезных продуктов вы готовы употреблять несколько дней без всяких мучений.

Учтите также, что углеводные разгрузочные дни дадут больший результат по сравнению с белковыми для тех, кто хочет похудеть.

Но лишние килограммы уйдут не за счёт исчезновения жира, а потому, что из вашего организма выведется лишняя жидкость и накопившийся «пищевой мусор». Белковая же диета позволяет сжечь именно лишний жир, но результат её проявится намного позже, чем после применения углеводных способов разгрузки.

Белковая диета в разгрузочные дни

Что же такое белковые разгрузочные дни? Их главное преимущество — это отсутствие чувства голода и достаточное разнообразие продуктов, из которых можно составить вполне неплохое меню. Но важно соблюдать режим питания. То есть кушать через каждые четыре — пять часов.

В белковые разгрузочные дни можно употреблять нежирное мясо. Это постная телятина, индюшатина, курятина или крольчатина. А также — «тощие» сорта рыбы. К ним относят щука, судак, хек и минтай. Можно также побаловать себя любыми видами моллюсков и ракообразных. Не забывайте и о растительных белках: сое, фасоли, бобах, чечевице, горохе. Если хотите, то можете разнообразить своё меню определёнными овощами, которые удачно сочетаются с белками. Речь идёт о помидорах, огурцах, китайской капусте и зелени. А вот любые соусы и подливки придётся исключить. Все блюда надо будет готовить на пару или варить.

Углеводные разгрузочные дни

Теперь об углеводных разгрузочных днях. Они основаны на том, что человек целый день ест только один продукт, обладающий очистительными свойствами. Это могут быть яблоки, огурцы, сухофрукты, гречка или рис.

яблочный день Так, «яблочный» день предотвращает процессы гниения в кишечнике, в результате чего потом пища будет лучше усваиваться. А также — снабжает организм витаминами и железом. Кроме того, кварцетин, нарингин и другие фпавоноиды, содержащиеся в яблоках, помогают защитить клетки лёгких от развития злокачественных опухолей.

Однако здесь есть один подводный камень. Дело в том, что яблоки стимулируют аппетит. Поэтому придётся напрячь всю силу воли, чтобы не сорваться и не положить себе на тарелку что-то ещё помимо яблочка. Кстати, их в разгрузочные дни можно есть не только сырыми, но и печёными. При этом в сутки нужно выпить как минимум 1.5 литра негазированной минеральной воды. А если во время «яблочного» разгрузочного дня вы решили отправиться в баню или сауну, то возьмите с собой чуть подсоленную воду для питья.

Решили выбрать для разгрузочного дня огурцы?

Знайте, что этот овощ содержит минимум калорий. Зато в нём есть тартроновая кислота. Она замедляет преобразование углеводов в жиры. Всего за полный разгрузочный день необходимо съесть около 1.5 килограмма огурцов, что составит 300 килокалорий. Можно также добавить в меню 1-2 столовые ложки отрубей и пару куриных яиц. Но даже с такой добавкой не стоит на следующий день ждать прилива энергии. Скорее всего, вы будете себя чувствовать немного ослабленным.

На гречке

Гречка представляет собой кладезь полезных витаминов и минералов. Поэтому её довольно часто используют для разгрузочных дней. Причём варить из неё кашу не надо. Достаточно лишь запарить крупу кипятком в пропорции 1:2 и оставить её на ночь. А с утра можете начинать ее есть без каких-либо добавок вроде масла, соли, сахара. Понятно, что в таком виде гречки много не съешь. Нормой считается 1 чашка запаренной крупы через каждые 2-3 часа.

На рисе

Если выбрали для разгрузки рис, то за сутки вам придётся съесть 150 граммов нешлифованного злака, сваренного на воде без соли. Распределить эту норму надо будет на три приёма. Можно приправить рисовую кашку корицей, тёртым яблоком, морковкой или измельчённым сладким перцем. А вот сахар — ни-ни.

И не забывайте пить воду. Она, кстати, и чувство голода притупит, если оно появится.

На овощах и зелени

Можно также побаловать свой организм очистительным разгрузочным днём. То есть питаться весь день овощами и зеленью, которые надо употреблять по принципу «вершки-корешки». То есть один раз — то, что растет над поверхностью земли, второй раз – то, что в ней. Можно сварить из овощей супчик или немного потушить их. Регулярность приёма пищи — через каждые 3-4 часа. Кроме того, при малейшем чувстве жажды пейте овощные соки и минеральную воду без газа.

Комментарии

  • Для себя взяла на заметку белковую диету в разгрузочные дни. На личном опыте могу сказать, что никакого вреда она не несет, лично мне помогает сохранять спортивную форму.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *